PUDING TELOR CEPLOK

PUDING TELOR CEPLOK

Puding unik, cocok untuk anak anak balita

Bahan 1 :
- 1 bks nutrijel ( rasa mangga )
- 2 gls air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdt pewarna kuning
- 1 sdm susu bubuk putih / 1 sachet skm putih

Bahan 2 :
- 1 bks agar-agar plain
- 4 gls air
- 6 sdm gula pasir
- 2 sdm susu bubuk putih/ 1 sachet skm putih

Cara membuat :
Campur semua bahan 1, kecuali susu. Masak hingga mendidih, matikan api, masukkan susu, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan talam, biarkan beku.

Campur semua bahan 2, kecuali susu. Masak hingga mendidih, matikan api, masukkan susu, aduk rata. Biarkan hingga agak dingin. Siapkan mika, tata nutrijel yang sudah terbentuk kuning telur di bagian tengah. Tuang bahan 2 yang sudah agak dingin tadi. Biarkan beku. Simpan kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

STRAWBERI TRIFLE

STRWBERRI TRIFLE

Bahan:

• 100 g  biskuit lady finger*)
• 100 ml sirop stroberi
• 200 g stroberi, belah 4
• 1 l es krim rasa vanilla

Cara Membuat:

1. Potong biskuit menjadi 2 bagian. Celup ke dalam sirop stroberi hingga   setengah basah. Sisihkan.
2. Tuang masing-masing  2 sdm es krim ke dalam 6 gelas saji @150 ml. Lalu tambahkan biskuit di atasnya. Tambahkan 2 sdm es krim di atas lapisan biskuit. Lalu tambahkan 2 sdm potongan stroberi di atasnya. Tutup lagi dengan 1 scoop es krim. Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

*)Lady finger: Atau savoiardi yang digunakan sebagai bahan dasar tiramisu atau triffle. Mirip dengan lidah kucing tapi teksturnya lebih tebal dan spongy. Dapatkan di supermarket bagian biskuit.

 Stroberi bisa diganti dengan buah lain yang mengandung banyak air, sesuai selera.

PUDING TAPAI KETAN HIJAU

PUDING TAPAI KETAN HIJAU

Bahan:
1 bungkus agar-agar bubuk (warna hijau)
500 ml air
150 gram gula pasir (haluskan)
250 gram tape ketan hijau atau tape ketan putih
Kelapa muda (serut secukupnya)
300 ml santan kelapa
Susu kental manis (putih)
Sirup pandan (atau sesuai selera)
Es serut (secukupnya)
 
Cara Membuat:
Siapkan panci yang telah diisi air
Masukkan agar-agar di dalam air dan campur hingga merata. Tambahkan gula halus lalu masak sampai agar-agar mengental dan air mendidih.
Ketika air mendidih, masukkan tape. Aduk adonan lalu angkat dan dinginkan. Agar puding lebih cepat dingin, masukkan ke dalam lemari pendingin.
Setelah dingin, potong kecil-kecil puding sesuai selera dan masukkan ke dalam gelas saji.
Tambahkan kelapa muda, es serut dan susu kental manis secukupnya.
Siram dengan sirup. Dan hiasi gelas saji dengan daun pandan atau buah kiwi.
Es super segar pun siap untuk dinikmati

PUDING KACANG HIJAU DAN MERAH

PUDING KACANG HIJAU DAN MERAH

Kandungan estrogen dalam kacang-kacangan bermanfaat memperlambat menopause.
Bahan:
Adonan kacang merah:
400 ml air
150 g kacang merah/adzuki, rendam 8 jam, tiriskan
100 g brown sugar1)
Adonan kacang hijau:
400 ml air
150 g kacang hijau, rendam 8 jam, tiriskan
100 g brown sugar

Lapisan merah:
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna merah
300 ml susu kedelai siap pakai
200 g susu cair
100 g brown sugar
¼ sdt garam

Lapisan hijau:
1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk warna hijau
300 ml susu kedelai
200 g susu cair
100 g brown sugar
¼ sdt garam

Cara Membuat:
Basahi cetakan puding bentuk persegi ukuran 20x20x5 cm dengan air matang. Sisihkan
Adonan kacang merah/kacang hijau: Rebus air bersama kacang di atas api kecil hingga lunak. Masukkan gula, rebus sambil ditekan-tekan dengan menggunakan garpu hingga mengering. Angkat. Ulangi langkah yang sama pada adonan kacang hijau.
Lapisan merah: Panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan adzuki halus, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan Diamkan di suhu ruang hingga padat.
Lapisan hijau: Panaskan semua bahan di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga rata. Tambahkan kacang hijau halus, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan. Sajikan.(f)
Untuk 25 potong

PUDING SANTAN STRAWBERRY

PUDING SANTAN STRAWBERRY

Puding santan yang disiram saus strawberry terasa sangat segar dan manis. Cocok untuk hidangan penutup setelah makan siang. Membuatnya tidak sulit lho..yuuk simak resepnya bund..jangan lupa berbagi ya smile emotikon



Bahan:
1 bungkus agar-agar tanpa warna
400 ml santan cair
100 gram gula pasir
1 sdt vanila bubuk

Bahan Saus Strawberry:
200 gram strawberry, buang daunnya
2 sdm gula pasir
2 sdm sirup cocopandan
100 ml air matang

Cara Membuat:
Rebus semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.
Setelah mendidih, tuang agar-agar dalam cetakan yang sudah dioles air.
Dinginkan pada suhu ruangan, lalu masukkan dalam lemari es.
Untuk saus strawberry, blender semua bahan menjadi satu. Tuangkan dalam wadah.
Potong-potong puding, siram dengan saus strawberry.
Puding siap disajikan.

PUDING MANGGA

PUDING MANGGA

Masih tak bosan dengan aneka menu dessert mangga? Yuk cobain puding mangga yang satu ini.
Yukk bund simak resepnya..jangan lupa berbagi yaa





Bahan:
300 gram mangga
1 sachet resep puding mangga instant
150 gram gula pasir
200 gram strawberry
5 sdm gula cair
1/2 sdt maizena
50 ml air mineral
Cara Membuat:
1. Hancurkan mangga dengan cara diparut atau diblender. Sisihkan
2. Masak puding mangga instant dan gula di atas api kecil hingga mendidih. Campurkan mangga yang sudah dihancurkan kemudian aduk hingga rata. Matikan api. Dinginkan.
3. Hancurkan strawberry. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula cair, maizena dan air mineral. Aduk sebentar di atas api kecil.
4. Setelah puding dingin, siram dengan saus strawberry dan hias dengan potongan strawberry segar.

PUDING KEMBANG TAHU

PUDING KEMBANG TAHU

Bahan - bahan:
- susu kedelai siap pakai 1 liter
- susu kental manis 1 kaleng
- agar agar putih 1 bungkus
- sirup strawberry sesuai selera
- buah strawberry secukupnya untuk garnish

Cara memasak:
1. Campurkan jadi satu semua bahan, aduk hingga rata
2. Jerang diatas api kecil, aduk terus agar tidak menggumpal sampai mendidih
3. Tuang diatas cetakan
4. Sajikan dengan sirup dan buah strawberry diatasnya