LONTONG TAHU BLORA
Jangan mengaku pernah berkunjung ke Blora, bila belum mencoba hidangan ini di kota asalnya.
Bahan:
500 ml minyak sayur
700 g tahu cina, potong 2 cm
150 g taoge
6 buah lontong, potong 2 cm
Saus, haluskan:
200 ml air matang
150 g kacang tanah, goreng
100 g gula merah
8 buah cabai rawit, goreng
5 siung bawang putih, goreng
4 buah cabai merah keriting, goreng
2 sdm kecap manis
¼ sdt garam
Cara Membuat:
Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan tahu, masak hingga matang. Angkat. Tiriskan.
Blansir taoge hingga layu. Angkat. Sisihkan.
Susun tahu, taoge, dan lontong di atas piring.
Siram dengan saus. Sajikan.(f)
Untuk 6
0 comments:
Post a Comment