NASI BAKAR PRAKTIS

NASI BAKAR PRAKTIS

Nasi Bakar memang terdengar unik dan aneh. Biasanya Nasi kalau memang akan diolah lagi pasti digoreng, namun kali ini nasi dibakar.Kalau dilihat cara membuat nasi ini cukup ribet dan merepotkan namun sebenarnya tidak sama sekali, karena resep yang disajikan ini adalah yang mudah untuk dibuat.

Bahan

• 2 1/2 piring nasi putih
• 1 ikat kecil daun kemangi
• 3 sdm kecap manis
• Mentega/margarin untuk menumis
• 330 gr daging ayam fillet, potong dadu
• 3 sdm teri medan yang telah di goreng
• Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan

• 4 btr kemiri
• 1 1/2 sdt garam
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Nasi Bakar Isi Ayam

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega/margarin hingga harum.
• Masukkan daging ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan kecap manis. Biarkan sebentar sampai ayamnya menyusut.
• Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu sisihkan.
• Campurkan nasi dan teri medan, aduk hingga rata.Kemdudian Sisihkan.
• Siapkan 4 set daun pisang, masing-masing 2 lembar daun yang cukup lebar.
• Hadapkan daun yang berwarna gelap ke arah atas.
• Ambil 1/2 nasi, letakkan di atas daun, beri 1/4 bagian ayam, bentuk dan bungkus menyerupai bungkusan lontong dan semat ujung-ujungnya dengan lidi yang ditajamkan.
• Kukus terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit agar lebih menyatu dan wangi, kemudian panggang kedua sisi dengan api kecil.
• Selesai.